31 Mag Girotonno, Carloforte 22-25 giugno 2017
CARLOFORTE | GIROTONNO 2017 Dal 22 al 25 giugno 2017
Tuna Cuisine Competition
Fulcro del Girotonno è la Tuna Cuisine Competition, la gara gastronomica internazionale alla quale partecipano chef provenienti da tutto il mondo che si sfidano presentando ricette a base di tonno.
A giudicare i piatti una giuria tecnica, formata da giornalisti, esperti e opinion leader e una giuria popolare, composta dai visitatori della manifestazione che assaggia i piatti e vota il proprio preferito con palette numerate.
Girotonno Live Cooking
Ogni giorno i Girotonno Live Cooking danno la possibilità di assistere dal vivo alla preparazione, e poi alla degustazione, di ricette di tonno preparate in diretta da chef italiani e internazionali. Il pubblico in platea assiste alla preparazione delle ricette e assaggia i piatti.
Tornano a Carloforte Filippo La Mantia, l’oste e cuoco siciliano più famoso d’Italia, il simpatico e vulcanico Andy Luotto, attore, conduttore e chef italiano da oltre trent’anni sulla cresta dell’onda e Stefano De Gregorio, chef resident di Saporielab e componente della Compagnia degli chef, una selezione di chef che si adopera per la valorizzazione delle eccellenze territoriali e autore di una cucina fantasiosa e attenta ai dettagli.
Presenza fissa del Girotonno è poi lo chef carlofortino Luigi Pomata, maestro nella cucina del tonno. Sul palco saliranno anche il sardo Achille Pinna e il maestro di sushi giapponese Haruo Ichikawa, nelle cucine del ristorante Iyo, il primo ristorante “etnico” in Italia ad essere premiato con una stella Michelin dal 2015. Lo chef preparerà un sushi e si esibirà nella cerimonia tradizionale del taglio del tonno.
A condurre gli appuntamenti sul palco Federico Quaranta, giornalista enogastronomico e conduttore televisivo italiano.
Tuna Village, tutte le ricette a base di tonno
Menu per tutti i gusti al Girotonno. Grande protagonista sua maestà il tonno, proposto in tantissime ricette sulla banchina Mamma Mahon oltre ad alcuni piatti tipici carlofortini. Il ticket per la degustazione costa 15 euro e comprende pasta al forno e cus cus, tonno al Carignano, spezzatino di tonno, tonno alla carlofortina, gelato, pane e una bevanda a scelta tra vino, birra e acqua.
L’Expo village, sul lungomare e lungo le stradine del centro storico di Carloforte (Banchina Mamma Mahon, corso Cavour, piazza Repubblica) offre ai visitatori la possibilità di fare shopping tra le specialità agroalimentari locali e i prodotti dell’artigianato sardo.
Il villaggio espositivo rimane aperto tutti i giorni con orario no-stop fino a mezzanotte.
Al Villaggio gastronomico, sulla banchina Mamma Mahon, ogni giorno degustazioni di tonno e specialità gastronomiche locali con antipasti, primi e secondi: menu al costo di 15 euro comprensivi di una bevanda.
Girotonno Live Show
Grandi artisti italiani ed internazionali animano le notti carlofortine
Al tramonto del sole, il Girotonno dà spazio alla grande musica.
L’edizione 2017 vedrà esibirsi al Palapaise alcuni dei maggiori artisti della musica italiana.
Venerdì 23 giugno arriva Nek, un artista di fama internazionale con milioni di dischi venduti nel mondo. Il suo “Unici in Tour” sarà al Girotonno per fare cantare il pubblico della rassegna con i successi dell’ultimo album di inediti “Unici”, uscito quest’autunno ed entrato subito ai vertici delle classifiche. L’album contiene il singolo “Differente”, attualmente tra i brani più trasmessi dalle radio italiane e le hit degli scorsi mesi “Uno di questi giorni” e la titletrack “Unici”.
Sul palco Nek regalerà al pubblico, con la sua straordinaria energia, le note degli indimenticabili successi dei suoi 25 anni di carriera e i brani del suo nuovo album.
Sabato 24 giugno sarà il turno di Fiorella Mannoia che farà tappa a Carloforte con il suo “Combattente tour” che prende il nome dall’ultimo album della cantautrice, già certificato Platino. Nel live che la vedrà protagonista al Girotonno l’artista, accompagnata dalla sua band, proporrà i brani più nuovi dell’album tra cui il più celebre “Che sia benedetta”, presentato a Sanremo e già certificato oro – insieme ai suoi più grandi successi per una scaletta che sarà come sempre ricca di momenti intensi ed emozionanti.